Можете подсказать за таксфри во Вьетнаме. Купил телефон, есть обычный чек, но как понял надо в магазине попросить чтоб они еще что то оформили?

Верно. Попросите в магазине, они оформят вам документ для такс фри, для оформления понадобится ваш паспорт. Вы потом этот документ вместе с чеком, паспортом, посадочным талоном и самим товаром в офисе такс фри будете предъявлять.