можно ли через консульство как-то получить свой новый загранпаспорт, который уже готов и просто лежит в мфц? Кто-нибудь так делал?

Можно попробовать оформить генеральную доверенность удалённо на родственника или друга (тоже передать с кем-то, кто туда-сюда летает), тогда он сможет забрать паспорт и передать его с тем, кто полетит. Само консульство вроде как не занимается пересылкой, насколько я знаю.