Можно как то без визы в Тае находиться больше 60 дней или может можно , допустим, выехать на один день из страны и въехать обратно?

В миграционке делают +30 дней, далее нужно за 3 дня до конца срока покинуть страну, так называемый бардер-ран ( в Лаос занимает два дня )