Можно ли оплатить е-визу Вьетнама картой Юнионпэй?

Российским Юнионпэй точно нет.

Картами банков РФ евизу во Вьетнам не оплатить, не принимают для оплаты евизы Вьетнам карты, выпущенные в РФ (любые банки) ПС: мир, visa, кобрейдж карты, union pay.

Вам или картой друга оплачивать (не РФ), или через проверенных агентов и т. д. оформления, или просто оплаты евизы (так же ускоренный процесс оформления (срочно))

Виртуальной картой типа pyypl можете оплатить, если другой никакой нет.

Нет.