Можно ли контракт аренды у нотариуса потом заверить? Или тут либо с нотариусом либо без?

Я ни от кого пока не слышал, что б нотариус заверял сделку аренды.

Чтобы заверять у нотариуса, нужно понимать зачем и разбираться в юридических законах Вьетнама вы понимаете, зачем вам надо это делать и разбираетесь в законах?