На любой ли ночной рынок Пхукета можно пойти за сувенирами? Или есть какой-то определённый — большой?

Не сказал бы, что они прям чем-то принципиально различаются. Нака, например, здоровенный, там вроде бы всё есть. Остальные поменьше, но сувениры, думаю, везде найдёте. Мы в последние дни ходили на Чиллву — из всех рынков он самый приятный и цивилизованный.

Рынков куча, в каждом ампхе. Конкретно-большой сложно назвать. Есть известные, с именами: Naka Weekend Market, Chillva Market, Lard Yai.