реально ли открыть карту в Бангкок Банке по студенческой визе, не покупая страховку?

Формально да, но на деле всё зависит от того, как договоришься с руководством конкретного отделения. Им же план по продажам выполнять надо.

С годовой визой можно оформить не только в Бангкок Банке.