Можно ли попросить маму в РФ оформить на себя карту юп от Газпромбанка, а нам в Тае расплачиваться в магазинах этой картой бесконтактно?

Здесь нет бесконтактных банкоматов оплачивать бесконтактно тоже далеко не везде сможете.

Если вопрос про то, может ли мама получить вашу карту, то только при доверенности на нее, заказать эту карту вы можете на сайте.

Как вариант отправить маму в Казахстан или Минск) Кошелек pay или Google Pay работает и принимается в 99% случаев.