Можно ли расплатиться долларами за такси от аэропорта до гостиницы ( рядом с российским тур центром) и сколько это стоит?

Долларами вряд ли. В аэропорту лучше поменять. Если днём прибудете, то автобус часто ходит, цена 65 донгов, где продают билеты, там можно поменять доллары.