Можно в Паттайе где то кроме аэропорта ват рефаунд вернуть ? При покупке от 2к бат просите на кассе ват рефаунд ( потом можно вернуть 3 процента вроде с покупки )

Сие оформляется при отлете.

Можно онлайн через приложение tag thai, но при условии, что у вас есть карта иностранного банка и не со всеми магазинами этот способ доступен

Аэропорт. Лучше по времени приехать с запасом. Ибо иногда у стоек никого почти нет, а иногда толпа китайцев стоит. Они прямо группами подходят и как итог очередь. Это оформляют уже на 2 этаже аэропорта после прохождения таможни и границы ( где дьютифри все)