Мы в Хошимине с пересадкой в сутки. Подскажите пожалуйста, куда стоит сходить ? Что попробовать ? Может какое-то развлечение есть классное ?

сходите в центр, посмотрите на книжную улицу, на здание почтамта, можно зайти на рынок Бен Тань (но там очень дорого, конечно, самое туристическое место). Попробуйте egg coffee в доме с кафешками. Личная рекомендация - сходите в Pho Viet Nam, там делают вкусный суп фо бо в центре и у этого заведения есть знак качества - они в списке Мишлена)), но цены не заоблачные