на букинге сейчас возможно забронировать из РФ отель и там уже по прилёту оплатить наличными? Такие финты кто-нибудь пробовал?

Воообще да. Просто напишите в отель что расплатитесь наличкой. Тут наличку очень любят)

Да, мы так и делали) Оплачивали на месте в отеле картой Union Pay. Либо можно налом.