На что смотреть при аренде жилья во Вьетнаме по документам? договор аренды оформляется или всё на доверии?

Договор. Я заранее попросил прислать мне его, чтобы не переводить на месте. Сделали двуязычный (русский и вьетнамский). Но я всё равно переводил вьетнамский, потому что он основной. При приёмке квартиры не стесняйтесь всё открывать, трогать, фоткать/снимать видео. Фиксируйте любые косяки (потёртости, что-то сломано и т.д.). Иначе потом могут сказать "это вы сделали".

Обязательно пропишите условия возврата депозита, за сколько времени вы должны предупредить хозяев, что съезжаете, или они вас, что цена меняется. Короче, все цифры должны быть прописаны.