Где в Бангкоке рынок, чтоб фруктов накупить, и до скольки они вообще открыты?

На фруктовом!! До скольки работают — в гугл картах написано... забиваешь в поиск: фруктовые рынки, выбираешь какой тебе нужен, и там часы работы указаны.

Saphan Kao Market, работает круглые сутки.