На Пхи Пхи стоит ехать в обычное время где то в 7 выезжать туром? Или только надо ранний выезд в 5 утра брать? Говорят народу много.

Лучше ранний выезд. Но, подозреваю, что большинство так и делает.

Рекомендовано плыть на Пхи Пхи самим хотя бы с одной ночевой. Тогда вы сможете оказаться на Майя без толп: либо рано утром - до массовых экскурсий, либо вечером, когда экскурсии уплывут. Паром туда-обратно - 900 батов, вход на Майя Бэй - 400 батов, лодка до острова - от 200 батов (нужна компания, общая стоимость 2000 батов за 3-4 часа), отель на Пхи Пхи Дон - от 40 долларов.