На Пхукете без заморочек получится расплачиваться виза картой? Что выгоднее — наличные или карта?

Виза от российских банков за рубежом не работает.

Да можно, но принимают не везде.

Как правило, курс конвертируют по ЦБ плюс ещё пару процентов сверху.