На Пхукете делают где-нибудь раф кофе? Так хочется. Спрашиваю во всех кофейнях, меня не понимают

Вряд ли. Тут молоко не оч популярно. Сливки тем более.

Не делают. Не видел нигде. Если только найти вменяемого баристу и научить его: -)