На Пхукете какие доллары принимают? Старого или нового образца? Или нет проблем с этим?

Нового, по крайней мере у меня так взяли.

Новые везде принемают. По старым версии разнятся. сам стараюсь их избегать.

Любые принимают. Я менял 100 купюры и старые и новые без проблем.