На Пхукете отель Keemala 5, у них ресторан есть, там только для постояльцев или можно придти покушать, походить по территории?

Покушать точно можно, а по поводу остального - не знаю. На Самуи во многих ресторанах при отелях если заказать что-то, то можно пользоваться всем в отеле, включая бассейн, лежаки, душ и т. д. Нам даже полотенца давали.