На пляжах Нячанга часто воруют сумки, телефоны и т.д., если оставить на лежаке?

Если есть чему украсть, то шанс растёт. Если лежак находится возле охранника, то вроде оставлять не страшно.

В Нячанге личные вещи без присмотра лучше не бросать, тут на пляжах и не только некоторые специально приходят и выглядывают зазевавшихся туристов, чтобы спереть телефон и прочее.

С телефонами постоянно, я бы сказала. Если берёте лежак, то можно попросить персонал присмотреть.