На сайте е-визы Вьетнама написано, что делают 10 рабочих дней( Я билеты уже взял на 03.02. Успею получить до 03.02?

Обычно 3-10 дней. Официально до 15. Но по факту чаще. Правда сейчас из-за нового года задержка будет, но редко больше недели выдают. Я эти визы многим заполняю просто. Мне самой лично давали за 3 дня. Успеете)