На винперл самому реально добраться,без экскурсии,или это гемор???

Можно. Билеты на месте берите. Автобусы бесплатные, если билеты в парк есть. Или такси

С экскурсией как раз муторно, не понимаю, что там с экскурсией делать

Экскурсия на ВинПерл - это лишнее, правда. На такси до канатки, там у входа билеты покупаете, канатка туда-обратно, вход в парк, всё. При входе на остров возьмите карту схему, там всё расписано, маршруты, как и что по времени, даже шоу. Заходите в парк и сами, по вашему желанию выбираете маршруты