Нам предстоит перелёт Москва-Камрань с пересадкой в Гуанчжоу 1ч10мин. Подскажите пожалуйста может кто знает, достаточно этого времени для пересадки ?

Если одной авиакомпанией - да, достаточно. Через транзитную зону без забора багажа спокойно пройдёте. Если двумя разными авиакомпаниями - нет, не хватит.

В таком же кейсе поймали задержку рейса на час в Москве, и плюс шесть часов ожидания вместо часа в Гуанчжоу, до следующего рейса, причем хорошо что он в принципе был, так что будьте готовы морально к этому. Говорят самолеты в Китае иногда держат, если транзитников много, мне тогда не повезло.