Не успеваем сделать норм визу в Москве. Подскажите можно ли уже сделать визу непосредственно в Таиланде в течение 30 дней на долгосрок?

В Таиланде сделать нельзя. Если только учебную. Если речь про туристическую - то выезжать в соседнюю страну там где есть консульство Таиланда и делать там визу.

Если надо на больший срок, тогда студ виза.