На Пхукете для оформления карты обязателен контракт на год?

Контракт не требуется.

Паспорт, резидент сертификат — и в банк. Там выдадут страховку. Лайфхак: показываешь эту таблицу при открытии счёта, просишь самую дешёвую. По опыту соглашаются на вторую 1600 бат с комиссиями.