Нужна физическая сим с безлимитным (скажем, в месяц требуется 300-500 гбайт) трафиком. Что сейчас актуально с таким потреблением?

Два пути: 1) покупаете самую-самую дешевую симку (49 или 199 бат), заходите в приложении и накидываете необходимые гигабайты/скорость/дни. Можете посмотреть доступные опции уже сейчас (как в приложении, так и на сайте) 2) в офис оператора. Там подберут с вами нужное.