Обязательно ли в Нячанге брать местную симку, чтобы пользоваться мессенджерами для связи с Россией?

Если вайфай есть, то не нужно, а так конечно надо.

Для мессенджеров Вам просто интернет нужен. Можете симку с интернетом купить, а можете через вайфай сидеть.