Надо ли делать международные права в Таиланд, стоит ли заморачиваться?) планируем взять байк в аренду,

Если не хотите платить штраф на каждом углу, то да. И ещё — если вдруг что-то случится, без прав страховка вообще не работает.

Нужны, и именно категория А.