Обнуляется ли штамп о пребывании в Таиланде в Новом Году?

Нет, не обнуляется.

При вылете ставят штамп о вылете. Предыдущий штамп о въезде становится не действителен. Третий штамп на 45 дней могут не поставить. Лучше сделать тур. визу в России, чтобы уж наверняка пустили обратно в Тай.

Тоже интересен этот вопрос, одни говорят что после нового года обнуляется все.