Объясните, пожалуйста, я на Фукуоке просто в такси смогу сесть и попросить довезти? Сколько по счётчику покажет - столько и отдать?

Поставьте на телефоне приложение такси. Самое популярное - Grab, есть и другие (Xahn SM и т.д ). Самый надёжный и безопасный способ. Работает, как наше Яндекс Такси. Без приложения есть риск наткнуться на жадного бомбилу, или просто мошенника.

На Фукуоке не ездят по счëтчику вроде. Либо по Граб ты знаешь заранее цену. Либо обговариваешь цену перед поездкой.