Осенью лечу в Таиланд. Подскажите, как лучше с деньгами поступить? Сейчас с рук взять доллары и с ними лететь или есть варианты получше?

Доллары — вариант отличный. но ещё можно сделать карту юнионпэй газпромбанка за 15к и положить туда рубли — и ей пользоваться:)

Наличку в валюте с собой иметь, по-любому, хорошо.