В основном к отдыхающим. Попали в такую ситуацию — при обмене денег в родном городе дают доллары старого образца. Будут ли проблемы с их обменом потом в Паттайе?

В последнее время без разницы, если купюры старого образца (белые) будут в идеале, без записей и всяких повреждений.

Тогда берите евро большими купюрами и не заморачивайтесь.