получится ли оставшиеся баты с Пхукета поменять назад на доллары?

В порту можно, но курс грабительский.

Туристам продай, баты многим требуются. И тебе хорошо, и им выгодно)

Можно и на доллары, и на рубли, только не везде меняют, придётся покататься по обменникам, ещё вариант — русским, кто здесь живёт, предложить