паспорт кончается в июле этого года, то есть до конца осталось меньше 6 месяцев, получится ли ещё 1-2 раза повизаранить?

Нет.

Зависит от страны. Во Вьетнам с евизой вьехать можно, если на момент её окончания паспорт будет действителен ещё 2 или 3 месяца. (покопайтесь на сайте е-визы, в чате тут инфа расходится 2 или всё же 3) То есть со стороны Вьетнама преград нет, но куда визаранить лучше сами поищите.