ПЕРЕЛЁТ Мск - Ханой (Хошимин) - Турками или прямым Аэрофлотом? Кто что может посоветовать из летавших?

Туркиш лучше по сервису. Но в аэрофлот можно мили накопить.

Турки в целом лучше аэрофлота. у аэрофлота широкофюзеляжники уже старенькие (но их начнут менять с 2020 на A350 потихоньку). но у турков в минусе пересадка в стамбуле (против прямого). и не факт что у туркишей будет прям новый новый борт. у аэрофлота так же не наливают вроде бы.

А Vietnam airlines не рассматриваете ?

Короче туркиши лучше, как по мне. А в идеале найти бы с пересадкой хотя бы сутки. И погулять по Стамбулу.