Впервые лечу во Вьетнам, на две недели, отели уже забронированы. Какую сумму примерно стоит сразу обменять, если завтраки включены?

И как там с обменниками — их много? Можно ли снять деньги с карты европейского банка? Не хочу таскать с собой кучу налички в сумке. Спасибо заранее.