Планируем командой удалённых сотрудников переехать пожить на Самуи. Я из Беларуси. Подскажите, кто из Беларуси, какую вы открывали визу и как продлевать её можно?

Да стандартный набор виз, зависит от срока планируемого пребывания. Туристические, образовательная, рабочая. Скорее всего самое оптимальное - это сделать дома туристическую, а на месте уже выбирать и делать длинную, времени как раз хватит.