Планирую с женой приехать во Вьетнам, но она фрилансер и ей нужно с собой взять системный блок, а мне ноутбук, так как я тоже привязан к ПК. Нужно ли декларировать данную технику для того, чтобы потом не платить НДС при вылете?

Отправьте сдеком, заранее

Сис блок нужен для ренедера и прочих сложных вычислений? У меня примерно такая же ситуация. Можно сис блок оставить как рендер станцию, а с собой взять ультрабук и с него закидывать на рендер (etc). Так будет точно проще, чем таскать блок.