Почему Газпромбанк юнион пей рублевый не работает в 7/11 в таиланде ? Как решить проблему ?

Вы во многих филиалах пробовали или только в одном? Нужно во-первых говорить продацу, что будет Юнион пей, во вторых, в некоторых терминалах она может не сработать.

В приложении в настройках карты разрешите расчеты для Азии, по умолчанию расчеты для заграницы запрещены.

Ни как, любые карты в 7.11 работают рандомно, зависит от конкретного магазина. Франшиза, единого решения нет.

В 7-11 обычно не работает только даймонд, голд должен работать.