Почему в заведениях Паттайи не встретить морских ежей в меню?

Отправляйтесь на рыбный рынок. Там их продают свежими. Возможно, даже живыми, мы не присматривались. Понятия не имею, как их там готовят, но если это варка или гриль, то прямо на рынке вам их за примерно 40 бат и сделают.