Оформил евизу во Вьетнам 28 декабря, до сих пор никаких новостей, статус процессинг. Что посоветуете делать?

В таком случае просто ждите

ещё слишком рано. Если вы подали на евизу 28 декабря, это был день подачи, 29, 30, 31 — три рабочих дня; ждите к вечеру.

Отправляли вечером 29-го, утром уже пришла