Взяла eSim в России, приехала на Пхукет, пару сообщений в ватсапе отправила и всё, больше не грузит. Как проверить, не кончился ли интернет-пакет?

Поставьте приложение dtac, зайдите через смс и там всё будет видно. Если вы ещё в аэропорту, загляните в киоск dtac|true возле лент выдачи багажа, там милые тайки вам помогут и всё подскажут, сделают.