Подскажет кто нибудь, можно в Паттайю ехать с рублями или с долларами старого образца?

Старые берите доллары. Только не рваные и без печатей. Рубли- плохая идея.

С рублями не стоит С долларами можно - главное чтоб не мятые и без помарок