Скажите, 200 баксов депозит за байк — это вообще в порядке вещей?))

Ну случается, что требуют. Если отдавать не охота, берите у русских — те не просят.

Обычно 100 просят, а то и вовсе без залога прокатывает. поинтересуйтесь у другого арендодателя:)