Подскажите, а если не покупать еSim, можно же будет пользоваться через wi-fi отеля соцсетями (мессенджерами )? И Grab такси, и Гугл картой?

Конечно, все работает от wi-fi

Вы только понимаете - что когда вы КУДА-ТО уедете на такси из отеля... там уже не будет отеля и Wi-Fi. Надо будет что-то делать с наличием интернета, или иметь запасной план.