Можно ли оформить справку о несудимости в Нячанге, если я здесь как турист? И куда вообще обращаться по такому вопросу?

По этому вопросу надо идти в консульство. Хошимин, Дананг либо Ханой.

Если справка о несудимости нужна вьетнамская, то в Нячанге ее получить можно. А если справка о несудимости из своей страны, тогда обращайтесь в консульство вашей страны.