Подскажите: а есть на Пхукете какие-нибудь речушки, или водоёмчики со стоячей водой, где можно с удочкой посидеть, покормить местных комаров?

На Пхукете не подскажу, но у нас в Левобережном (Москва), отличный платный пруд. Там от сома до крупной форели. Народу битком, погода отличная. .