Подскажите, а есть смысл из Паттайи ехать снимать такси ехать гулять в Камбоджи или еще куда то прям в другой город?

Камбоджия это другая страна. А так Бангкок советовал бы посмотреть

Наземная граница закрыта с Камбоджей, так что сейчас туда только самолётом

Там закрыта граница же сейчас. На машине по-любому будет не доедешь.