Подскажите, а после окончания действия евизы Вьетнама на 90 дней можно ли будет выехать из страны в тот же Лаос, допустим и заехать снова по штампу на 45 дней?

Конечно. Можно и до окончания, e-visa просто прекращает свое действие с получением штампа на выезд.

А в Лаос тоже визу нужно оформлять, чтобы выехать и вновь во Вьетнам заехать?