Вопрос: можно ли скачать такси-приложения в России, а на Пхукете зарегистрироваться уже с тайским номером?

Ага, индрайв канает. Тайский номер для регистрации не нужен. А вот болт и граб вроде не скачиваются. Болт даёт скидку на 10 поездок.

Качала ещё в России, прилетела — поменяла симку на местную, а приложение как работало, так и работает, ничего не меняла.

Индрайв, болт, граб — всё скачала в РФ и зарегистрировалась на нашу симку.